فوائد الكينوا في علاج الامساك والسكري والكولسترول

فوائد الكينوا في علاج الامساك والسكري والكولسترولفوائد الكينوا في علاج الامساك والسكري والكولسترولكينوا فوائد الكينوا في علاج الامساك والسكري والكولسترولالكينوا غنية بـ ال بروتين ات فوائد الكينوا في علاج الامساك والسكري والكولسترولفوائد الكينوا في علاج الامساك

الكينوا حبات صغيرة تشبه البرغل غنية بال بروتينات ، وتحظى بشهرة عالمية واسعة نظرًا لفوائدها الصحية المذهلة. الكينوا قابل للهضم بشكل سهل وسلس، وخصوصًا بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون الحساسية تجاه الغلوتين.

تُزرع الكينوا في السهول المرتفعة في بول يفيا على ارتفاع 3000 متر، وكانت منذ فترة طويل ة للغاية، الغذاء الرئيسي لشعب الأنكا.

مصدر مهم للبروتينات

الكينوا من النباتات النادرة الغنية بالبروتينات وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. وفي معظم الحالات فإنّ المنتجات التي هي من أصل حيواني تعطي ما يحتاجه الجسم من الأحماض الأمينية الك امل ة. غير أنّ الكينوا تمتلك أفضلية كونها طعامًا أسهل هضمًا بكثير، وتحتوي على دهون أقل من معظم اللحوم. و إضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر المعدنية و فيتامينات "بي" B، التي تسمح للجسم باستيعاب البروتينات بشكل أفضل وتضمن الآثار المفيدة الأخرى.

الكينوا علاج للتوتر

بذور الكينوا غنية جدًّا بالمغنيسيوم (كل 100 غرام من الكينوا تحتوي على 204 ملغم من المغنيسيوم)، وبالتالي تريح ال عضلات وتساعد على تنظيم ضغط الدم ، وتخفف مستويات التوتر، وتسمح بتحسين نوعية النوم. وجميع هذه الإجراءات الإيجابية تحافظ أو تستعيد المعنويات الجيدة. وإضافة إلى ذلك تحتوي الكينوا على التربتوفان، وهو من الأحماض الأمينية الأساسية التي تعزز كذلك النوم التصالحي، وتحسّن المزاج بتحفيز إنتاج هرمون السيروتونين (وهو ناقل عصبي يسمى كذلك هرمون السعادة، أو هرمون تحسين المزاج).

الكينوا خالية من الغلوتين

إذا كان عدد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبّعة في هذه البذور له تأثير ينظم مستويات الكولسترول ، وأيضًا مستويات السكر في ال دم بسبب المؤشر المنخفض من السكر، إلّا أنه يجب التأكيد على أنّ الكينوا حلي ف فعلي وحقيقي للهضم. إذ إنّ محتوى الألياف فيها هو (7 غرامات لكل 100 غرام من الكينوا) ويعطي الشعور بالشبع ويحارب الامساك.

كما أنّ غياب الغلوتين من هذه البذور، يتيح للذين يعانون ال حساسية تجاه هذه المادة الغذائية، أن يحصلوا على حصّتهم من البروتين والألياف من دون الإضرار ب صحة الأمعاء.

استعمالات الكينوا

الكينوا بجميع أصنافها سواء كانت شقراء، أو حمراء، أو سوداء، يجب دائمًا غسلها جيدًا، حيث إنّ البذور مغلّفة بفيلم رقيق من السابونين، وهي المادة التي تنتج الرغوة لدى اتصالها مع الماء، ولكنها ليست سامّة لجسم الإنسان. وبعد غسلها تطهى مثل الأرز تمامًا: 20 دقيقة في الماء المغلي أو على البخار. كل شخص يحتاج إلى 80 غرامًا إلى جانب طبق اللحم أو السمك، وهي لذيذة المذاق مع التبولة!


يحتوي كل مئة غرام من الكينوا (النيئة) على 13.1 غرامًا من البروتينات، و 5.9 غرامات من الدهون، و60 غرامًا من المواد الكربوهيدراتية، وعلى 7 غرامات من الألياف.

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

  • samah samah

    تقصدو الشوفان ولا غيره🤔

    • لميا عزوز

      اسمها بالمصري

  • Mohi Eddine

    هل توجد بالمغرب؟

  • البحر الضائع

    اني عندي بطنت رحم عله المبيض شنو سبابهه وعلجهه وشنو تثيرهه عليه

  • Nour Hamdan XD

    مع هالصفحه كل الاهتمام منتج ازالة الكرش منتج كلين المجموعة الكبيرة للتخسيس منتج ازلة الترهلات منتج ازلة حب الشباب منتج ازلة تشققات الحمل علاج الضعف الجنسي منتج تفتيح المناطق الحساسه التوصيل لباب البيت لدول الخليج و الاردن healtybody.nour اكتبو عالانستغرام - الصورة بنت بتجري لابسة احمر

  • eng.z.m

    المشكله مامتواجده بالعراق وشكد بحثت عنهه ماكو

    • أبتسامتي تخفي دمؤعي

      موجود عند العطار اسمه بذرة الشيا يابنت بلادي

‎استخدم تطبيق Hayaa لعرض تعليقات 37 المتبقية
إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ