هل يساعد مرق العظام في تقوية القلب؟

هل يساعد مرق العظام في تقوية القلب؟


هناك الكثير من المعلومات المنتشرة حول فوائد تناول مرق العظام، ولكن هل حقًا تساعد في تقوية وتعزيز صحة ال قلب ؟

كشف نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية (Journal of Agricultural and Food Chemistry) أن تناول مرق العظام يساعد بشكل ملحوظ في تحسين صحة القلب .


مرق العظام عبارة عن حساء تم غلي العظام به، ليحتوي على النسيج الضام.


تواصل مع أطباء

طبخ العظام ببطء في الخل يساعد في إطلاق بعض المغذيات الموجودة فيها، والتي يحتاجها جسم الإنسان.


هذا ويعتقد أن لمرق العظام العديد من الفوائد الصحية مثل المساعدة في خفض خطر الإصابة بال التهاب ات، تحسين عملية النوم، تقوية العظام وبالأخص في حال الإصابة بالكسر.


وأكد الباحثون القائمون على الدراسة أن مرق العظام يحتوي على الأحماض الأمينية والمعادن المختلفة وال بروتين ات، ورغب الباحثون في معرفة كيف يتم تحويل البروتين أثناء طهي العظام إلى أحماض أمينية بسلاسل قصيرة.


وركز الباحثون على عدد من الأنزيمات المعينة من بينها واحد يدعى (ACE-1)، وجميعها أنزيمات تعمل على تنظيم الجوانب المختلفة من عمل الجهاز الدوراني.


فأنزيم (ACE-1) يستخ دم ل علاج ضغط الدم المرتفع و الإلتهابات التي قد تصيب القلب.


ووفقًا للباحثين فإن هذه النتائج قد تعني أن مرق العظام مفيد في تعزيز صحة القلب من خلال:


  • خفض ضغط الدم المرتفع

  • الحماية من الإصابة بالسكري من النوع الثاني

  • تقليل خطر الإصابة بال سمنة

  • الحماية من الإصابة بتصلب الشرايين.

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ