ورق عنب حامض

ورق عنب حامض

 

المقادير :

 

- ورق العنب : 500 غراماً (مسلوق ومصفى) 

- الأرز المصريّ : كوب وربع (مغسول ومنقوع) 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 

- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة 

- الماء : 4 اكواب 

- لحم مفروم : 250 غراماً 

- طماطم : 3 حبات (مفرومة مكعبات) 

 

طريقة التحضير:

 

1. اخلطي الأرز مع اللحم المفروم والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والزيت جيداً حتى تتجانس المكونات.

2. أضيفي 2 ملعقة من عصير الليمون واخلطي.

3. احشي ورق العنب بكمية صغيرة من الحشوة ولفيها وشديها جيداً.

4. ضعي الطماطم المفرومة في قدر سميك ثم وزعي ورق العنب الملفوف بترتيب بحيث يكون مرصوصاً جيداً.

5. أضيفي الماء واتركي القدر على النار المنخفضة ل مدة ساعتين على الأقل حتى ينضج ورق العنب.

6. ازيلي القدر عن النار وأضيفي الملعقتين المتبقيتين من عصير الليمون واتركيها لمدة 5 دقائق.

7. اسكبي ورق العنب في طبق التقديم وق دم يه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.

 

صحتين..

 
إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ