فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

المقادير:

 2 شريحة سمك فيليه متوسطة الحجم ( سمك دوفر أو سمك موسى ) •

 3 ملعقة كبيرة زبدة •

 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم •

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون •

 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون •

4 ملعقة كبيرة طحين •

ملح و فلفل أسود


طريقة التحضير :

·  اشطفى السمك تحت ماء الصنبور البارد ثم جففيه باستخدام مناشف الم طبخ

فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

ضعى الطحين فى طبق مسطح وتبليه بالملح و الفلفل الأسود ثم ضعى السمك و قلب يه بحيث يتغلف بالطحين من الجانبين .

فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

سخنى زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وعن دم ا تذوب الزبدة وتبدأ فى ظهور الفقاعات ضعى شرائح سمك الدوفر .

فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

اقلى السمك على الجانب الأول ل مدة 3 : 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبى ثم اقلبيه ب عناية على الجانب الآخر ويطهى لمدة 3 : 4 دقائق أخرى .

فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

انقلى السمك إلى طبق آخر وغطيه بورق الفويل وفى هذا الوقت قومى باذابة الزبدة المتبقية على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم أضيفي عصير الليمون ونصف البقدونس المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود .

فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

·  اسكبى صلصة الزبدة الساخنة فوق السمك وزينيه بما تبقى من البقدونس المفروم ويُقدم ساخن .

فيليه السمك بصوص الزبدة بالصور

·  ملاحظة لذيذة : هذه ال وصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 538 كالورى لكلا منهما .

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ