5 أخطاء ترتكبينها عند طهو الأرز تسبب تعجنه أو عدم نضجه

يعتبر الأرز من ال أطباق التي لا تنجح الكثير من النساء في تحضيرها. فقد يتعجّن أو يبقى غير ناضج بعد جفاف كمية الماء المضافة إليه.

والسبب أنه يتم أحياناً ارتكاب بعض الأخطاء. ومنها طهو الأرز في وعاء بقاع رقيقة. فالقاع السميكة تحفظ الحرارة أكثر وتساعد على نضج الحب ات في الوقت نفسه.

كذلك قد يتم استخدام المقادير الخاطئة. فلنجاح عملية الطهو الأفضل عموماً أن تتم إضافة كوبين من الماء إلى كل كوب من الأرز.

ومن الأخطاء أيضاً ع دم غسل الأرز قبل الطهو. فعملية الغسل تمنع التصاقه من خلال التقليل من نسبة النشاء التي يحتوي عليها والتي تسبب ظهور الرغوة أثناء الطهو.

ويعود عدم نجاح طبق الأرز أيضاً إلى تحريكه أثناء الطهو لأن هذا يحفّز النشاء ويسبب التعجن.

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ