مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نقطع الباذنجان الي حلقات و نقليها بالزيت و يترك جانبا

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

في وعاء نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و ملعقة كبيرة من البصل المفروم

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نضيف 500 غ من اللحم المفروم و ن قلب جيدا الى أن ينشف ماء اللحم

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نضيف البهارات : فلفل أحمر حلو ، ملح ، فلفل أسود، كركم أو بهار ماجي ، كمون ، بهار حلو نقلب جيدا الي أن يطهى اللحم

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نضيف 2 ملعقة كبيرة من ال بقدونس المفروم يرفع من على النار و يترك جانبا

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

في وعاء آخر نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون نضيف 500 غ من الطماطم المبشورة

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نضيف نفس بهارات اللي اضفناها باللحم و نقلب جيدا

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نضيف 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و نقلب جيدا و يترك الى أن تتقلص الصلصة قليلا

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نأخذ مقدار 3\1 من الصلصة و تترك جانبا

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نصفي الأرز من الماء و نضيفه الصلصة

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نقلب الارز و الصلصة جيدا

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نضيف ماء المغلي الضروري و الملح

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

يترك علي نار متوسطة الى أن ينضج الأرز. ( الطريقة نفس المجبوس)

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نضيف اللحم المفروم للصلصة المحتفظة بها و نقلب جيدا

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

الأرز بعد الاستواء نرفعه من على النار

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

في قالب الكيك نضع شرائح الباذنجان و نصففه في قاع القالب

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نوزع اللحم المفروم فوق الباذنجان

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

نضيف الارز و نضغط عليه قليلا و نسوي السطح

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

ندخل القالب للفرن المسخن 180 ل مدة 20 دقيقة

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

يزين مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان بقليل من المكسرات المقلية

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

مـقـلـوبـة الـلـحـم الـمفـروم و الـبـاذنـجـان

دعواتكم الطيبة

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ