قوالب الكيش بحشوة الدجاج

السلام عليكم

وصفة اليوم الكيش من وصفات اللذيذة من الم طبخ الفرنسي مكونها الرئيسي الطحين ، الزبدة ، الماء و يمكن اضافة مكونات اخرى مثل البيض أو منسمات مثل الزعتر و بوصفتي هذه اضفت مكون الخردل اللي يتماشى مع الدجاج جرب وها و ان تعجبكم

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

في طاولة العمل او وعاء نضع 400 غ من الطحين ، 200غ من الزبدة باردة مقطعة مكعبات،2 بيض، 3 ملعقة كبيرة ماء باارد لجمع العجين ، ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة كبيرة خردل و رشة فلف أسود

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نعجن العجين بواسطة اطراف الأصابع لحةد ما نحصل على عجين مثل الرمل

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نضع حفرة في الوسط و نضيف البيض و نخلط دون العجن نضيف الماء بالتدريج

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نحصل علي عجين متماسك

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نغلف العجين بورق الناي لون و ن دخله ا الثلاجة ل مدة من 4 – 6 ساعات الى ليلة ك امل ة

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

بالنسبة للحشوة :

في مقلاة نضع ملعقة كبيرة زيت و نقلي الزيت و ن قلب ه جيدا

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نضيف قطع الدجاج المقطع مكعبات و ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات و نقلب

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نضيف البهارات : ملح، 2\1 ملعقة صغيرة كركم ، 2\1 ملعقة صغيرة كمون ، رشة م فلفل الأحمر الحلو و بهارات الدجاج و نقلب

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نضيف ملعقة كبيرة بقدونس المفروم و نقلب جيدا

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نرفع الخليط من على النار و يترك الخليط جانبا ليبرد

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

على طاولة مرشوشة بقليل من الطحين نمد عجينة الكيش

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

بواسطة دائرة حادة نقطع العجين

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

ندهن اكواب الكاب كيك بقليل من الزيت و نبطنه بالعجين

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نضع حشوة الدجاج

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

و نضع في قلب الحشوة قطعة من الجبن اي نوع من الجبن تفضلونه

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

نضع دائرة فوق الحشوة و نضغط على الجوانب جيدا

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

ندخل الصينية للثلاجة لمدة 30 دقيقة و نشق وسط الفطيرة بواسطة السكين علامة +

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

ندخل الصينية للفرن المسخن 180 الى أن يتحمر

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

قوالب الكيش بحشوة الدجاج

لاتنسوني من صالح دعائكم

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ