الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة

السلام عليكم اليوم إن شاء الله نجهز خميرة طبيعية و اهم ماتعودتوا علي بطريقة سهلة ل مدة 4 أيام تكون الخميرة جاهزة للاستعمال و تسوون ابداعاتكم في المخبوزات و كل نجهز الخليط لليوم الاول و الثاني و الثالث و الرابع و لازم تتقيدون بالوقت نفس الوقت راح تغذون الخميرة بعد مرور 24 ساعة إلا في يوم الرابع 8 ساعات نبدأ باسم الله

 لعمل الخميرة الطبيعية تحتاجين لبضع دقائق كل يوم لمدة 4 أيام ، و ع امل الوقت مهم جدا لنجاح ال عملية لان الخميرة تتغذى على النشويات الموجودة في الطحين و عند استهلاك الخميرة لتلك النشويات يجب تزويدها بالغذاء لتحافظ على نشاطها دون الوصول ل مرحلة المجاعة و تكون فشل في تخضير الخميرة ، أول مرة بالصدفة القى مدونة عربية  فيها تفاصيل رائع ة و معلومات مفيدة عن الخميرة الطبيعية و غيرها ، استفدت منها و ساعدتني في هذا الموضوع

بسم الله نبدأاليوم الأول : تحضير الخميرة لليوم الاول نحتاج : 20 غ من الطحين القمح الكامل أو جاودار كامل 20 غ من الماء البارد 5 غ من العسل الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة نخلط كل المكونات مع بعض جيدا و يوضع في وعاء أو برطمان زجاجي نغلقه جيدا و يترك لمدة 24 ساعة لتغذية الخميرة .

الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة

نكمل اليوم الثاني لتحضير الخميرة الطبيعية نحتاج: 40 غ من الطحين القمح الكامل 40 غ من الماء البارد الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة نخلط الكل مع بعض ثم نضيف الخليط اليوم الاول و نخلط الكل مع بعض نغطيه جيدا و نتركه لمدة 24ساعة الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة نكمل اليوم الثالث لتحضير الخميرة الطبيعية نحتاج: 80غ من الطحين القمح الكامل 80غ من الماء البارد

الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة نخلط الكل مع بعض ثم نضيف الخليط اليوم الاول و الثاني و نخلط الكل مع بعض نغطيه جيدا و نتركه لمدة 24ساعة

الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة نكمل اليوم الرابع و الأخير لتحضير الخميرة الطبيعية نحتاج: 100غ من الطحين القمح الكامل 100غ من الماء البارد الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة نخلط الكل مع بعض ثم نضيف الخليط اليوم الاول و الثاني و الثالث نخلط الكل مع بعض نغطيه جيدا و نتركه لمدة 7-8 ساعات نضع الكل في علبة و نضع سير ( شريط) لتأكد من مضاعف حجم الخميرة

الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة

الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة

الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة

نغطيه بقماش او ورق الم طبخ دون اغلاق العلبة

الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة

أو عمل ورق الناي لون و عمل ثقوب كثيرة يترك لمدة 8 ساعات و جاهز لعمل المخبوزات و ال حلويات

الخـمـيـرة الـطـبـيـعـيـة

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ