طاجن اللحم بالبصل

طاجن اللحم بالبصل

 

المقادير :

 

- اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات) 

- البصل : 4 حبات (كبير الحجم، مقطع شرائح) 

- الثوم : 6 فصوص (مهروس) 

- صلصة الصويا : ربع كوب 

- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة / مفرومة) 

- الماء : نصف كوب 

- الزيت : 4 ملاعق كبيرة 

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة 

- ورق غار : 2 ورقة 

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة 

- ملح : حسب الرغبة 

- فلفل أسود : حسب الرغبة 

 

طريقة التحضير :

 

1. على نار متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي البصل و قلب يه حتى يذبل ويُصبح لون ه بنيا ثم ارفعيه من على النار واتركيها جانبًا.

 

2. في مقلاة أخرى سخني باقي الزيت ثم شوّحي اللحم حتى يُصبح لونه بنيًّا.

 

3. أضيفي الثوم وقلبي ل مدة دقيقة، ثم أضيفي البهارات المشكلة والقرفة وورق الغار وقلبي لمدة دقيقة.

 

4. أضيفي صوص الصويا والماء والملح والفلفل الأسود، وقلبي ثم اتركيها حتى تغلي مع التقليب المس تمر ، وأضيفي البصل المشوّح، وقلبي لمدة 3 دقائق.

 

5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180، ثم ضعي اللحم مع الصوص الخاص به في الطاجن وغطيها بورق فويل، ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة 60 دقيقة.

 

6. إذا جفت السوائل في منتصف طهي اللحم يمكنكِ إضافة القليل من الماء.

 

7. ضعي اللحم في أطباق التقديم وزينيها بالكزبرة الطازجة، ق دم ي طاجن اللحم مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية أو المخبوزة.

 

صحتين..

 

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ