وصفة حلى ليالي لبنان بالصور

تعتبر حلى ليالي لبنان واحدة من أكثر أنواع ال حلى الباردة اللبنانية التراثية تميزا و شهرة و طعمها لذيذ و تحضيرها سهل و تحضر في أغلب المناسبات و خاصة في شهر رمضان المبارك و يحبها كل أفراد العائلة الكبار و الصغار و هناك أكثر من طريقة لتحضيرها و هي من ال حلويات الصيفية التي تمد الجسم بالنشاط و ال صحة و تحضر بطريقة سهلة و سريعة  و غير مكلفة اطلاقا و مكوناتها متوفرة في جميع الاسواق .

و قيمتها الغذائية عالية فهي مليئة بالكالسيوم و الحديد فهي عبارة عن طبق ة مكونها الأساسي ال حلي ب ثم طبقة من القشطة ال رائع ة و من ثم المكسرات التي تضفي طعم و شكل رائع لأي حلوى .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصور

و سيتم في هذا المقال عرض اسهل طريقة لتحضير ليالي لبنان بدقيق السمييد فقط  ..

وصفة ليالي لبنان

مقادير ليالي لبنان :

الطبقة الاولي :

خمس اكواب من الحليب

نصف كوب سكر

كوب سميد

معلقتين ماء الورد

الطبقة التانية :

علبتين من القشطة الجاهزة 500 ملل

الطبقة الثالثة (الزينة) :

جوز هند مبشور

فستق حلبي مطحون

قطع فراولة

طريقة تحضير ليالي لبنان :

في إناء عميق نضع الحليب و نضيف إليه السكر و السميد و ماء الورد ثم ن قلب الى ان تذوب جميع المكونات في الحليب .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنانوصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنانوصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

نضع الإناء على النار المتوسطة و نس تمر في التحريك الى ان نصل لقوام سميك نوعا ما .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

نجهز صينية زجاج “بايركس” مستطيلة الشكل ثم نصب فيها الخليط السابق .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

نساوي الطبقة جيدا ثم نترك الصينية جانبا حتى تبرد تماما ثم ن دخله ا الثلاجة ل مدة ساعة او ساعتين

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

نجهز الطبقة الثانية و هي عبارة عن القشطة الجاهزة ” المبسترة ”  نقوم بوضعها في إناء عميق و تحريكها بشوكة حتى يلين قوامها و يسهل فردها على الطبقة السابقة .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنانوصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

نخرج الصينية من الثلاجة ثم نقوم بفرد القشطة عليها و من ثم نرجعها الى الثلاجة مرة اخرى لمدة ساعة .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

هكذا انتهينا من تجهيز حلوى ليالي لبنان و بقي التزيين و يكون التزين حسب رغبة كل شخص .

نقوم بتغطية الوجه بطبقة من جوز الهند المبشور ثم نقوم بتقطيع ال حلا الى مربعات صغيرة بطرف السكينة مع الحذر

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

نقوم بتجفيف السكين بمنديل اثناء تقطيع الحلوى حتى نحصل على شكل نهائي انيق و نظيف لكل قطعة .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

نضع في كل مربع رشة من الفستق الحلبي المطحون و قطعة من الفراولة كما هو موضح في الصور .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنانوصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

تقطع و تق دم  ليالي لبنان باردة و بالهنا و العافية .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

يمكن وضع معلقة من العسل الابيض ” عسل النحل ” عليها او القطر ” الشيرة ” لاعطاء طعم اقوي .

وصفة حلى ليالي لبنان بالصورطريقة ليالي لبنان

ملاحظات :

يمكن اضافة حبات من المستكه علي ماء الورد او الزهر لاضافة نكهه اقوي للوصفة .

يمكن استبدال دقيق السميد ببسكوت الشاي السادة .

لابد من ان تقدم بجانب القطر ” الشيرة ” او العسل الابيض .

يمكن استخدام الكريمة المخفوقة للتزين حسب الرغبة .

يمكن ايضا اضافة بشر الليمون او البرتقال لاعطاء الطعم الحامضي .

يمكن استخدام الحليب البودر و اذابته في الماء بدلا من الحليب .

التزين يكون بمكونات حسب رغبة كل شخص .

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ