طريقة عمل الكاساديا😋

المكونات:

  • ١كيلو صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد، مقطعة مكعبات صغيرة
  • ٢ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار
  • ١ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح وفلفل اسود مطحون
  • ٤ ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • ٢ كوب فليفلة حمراء (حلوة) مفرومة (انا استخ دم ت فليفلة حمرا وخضرا)
  • ٢/٣ كوب بصل احمر مفروم
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ٦ خبزات تورتيللا الدقيق
  • ٣ ملاعق كبيرة زبدة،مذابة
  • ١ ١/٢ كوب جبنة شيدر صفرا مبروشة
  • ١ ١/٢ كوب جبنة شيدر بيضا مبروشة


طريقة التحضير:

  1. اخلطي الدجاج مع الفلفل الأحمر الحار، الكمون، الملح والفلفل الاسود.
  2. سخّني ٢ ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الى عالية.
  3. اضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج تماماً، لحوالي ٦ دقائق. انقلي الدجاج الى وعاء متوسط الحجم.
  4. سخّني باقي الزيت (٢ ملعقة صغيرة) في نفس المقلاة، ثم ضعي الفليفلة الم لون ة والبصل وقلّبيهم حتى يذبلو، لحوالي ٦ دقائق، مع اضافة الثوم في اخر دقيقة. انقلي الخليط الى وعاء الدجاج، اضيفي عصير الليمون واخلطي جيداً.
  5. ادهني الجزء العلوي من خبز التورتيللا بالزبدة. امسحي المقلاة بمناديل الم طبخ ، سخنيها على نار متوسطة. اضيفي الجبنة.
  6. انقلي خبزة التورتيللا الى المقلاة مع مراعاة وضع الجهة المدهونة بالزبدة الى الأسفل (على المقلاة مباشرة). وبسرعة انثري ١/٢ كوب من الجبنة بشكل متساوٍ على نصف جهة من التورتيللا ثم وزّعي حوالي ٣/٤ كوب من خليط الدجاج فوق الجبنة.
  7. اطوي التورتيللا مع بعضها. ثم كرري ال عملية مع باقي قطع التورتيللا (ممكن ان تضعي قطعتين تورتيلا بنفس الوقت اذا كانت المقلاة واسعة)
  8. اتركي التورتيللا حتى يصبح لونها بني ذهبي (تتحمّر) على الجانبين لحوالي دقيقتين لكل جهة. عند الانتهاء من حشو التورتيللا وتحميرها اقطعي كل قطعة كاس اديا الى قطعتين او ثلاثة.
  9.  قدميها دافئة مع اَي اضافة ترغبينها (خضار طازجة ، صلصة حمراء، او صلصة الجواكامولي)


إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

  • Tahani Ismail

    طريقة عمل الكاساديا

  • ريتاج البصراويه

    روعه

  • أم أميرة محمد

    يم يم يمي بس مش دي نفس طريقة الفاهيتا؟

  • Shereen Elkolaly

    طريقه عمل الكاساديا

  • Toka Mahmoud

    لو سمحت ايه هو خبر التورتيلا

‎استخدم تطبيق Hayaa لعرض تعليقات 8 المتبقية
إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ