طريقة عمل ستروجانوف الدجاج😋🤤😍

المكونات:

٦٠٠غرام أفخاذ دجاج (٤-٥) بدون عظم وبدون جلد (ممكن استخدام صدور الدجاج)

١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملح وفلفل اسود

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

مكونات الصلصة:

بصلة واحدة كبيرة، مفرومة

٣٠٠غرام فطر مقطع شرائح (ليست رقيقة كثيراً)

٤٠ غرام زبدة (٣ ملاعق كبيرة)

٢ ملعقة كبيرة دقيق

٢ كوب (٥٠٠ مل) مرق لحم، قليل الملح

١ ملعقة كبيرة خردل الديجون (ديجون ماسترد)

٢/٣ كوب (١٥٠غرام) كريمة حامضة او لبن 

ال طبق الجانبي:

٢٥٠-٣٠٠ غرام معكرونة او نودلز البيض 

بقدونس مفروم للزينة (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. رشّي بودرة الثوم والملح والفلفل على الدجاج.
  2. سخّني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الى عالية. ضعي الدجاج في المقلاة مع مراعاة وضع الجانب ال أمل س أسفل المقلاة.
  3. اضغطي على قطع الدجاج بلطف بملعقة خشبية. ا طبخ يهم ل مدة ٤ دقائق حتى يصبح لون هم ذهبياً.
  4. ا قلب ي الدجاج على الجهة الثانية مع الضغط عليهم بالملعقة الخشبية واطبخيهم لمدة دقيقتين، ثم انقلي الدجاج الى طبق.
  5. خففي الحرارة الى الوسط. اضيفي الزبدة وبعد ان تذوب اضيفي البصل و قلّبيه لمدة دقيقة ثم ضعي الفطر.
  6. قلّبي الفطر حتى يصبح لونه ذهبياً.
  7. اكشطي قاع المقلاة للحصول على بقايا الدجاج للحصول على نكهة غنية.
  8. اضيفي الدقيق وحرّكي لمدة دقيقة. 
  9. ضعي نصف كمية المرق مع الاس تمر ار بالتحريك وبمجرد ان يتجانس الخليط تماماً اضيفي باقي كمية المرق.
  10. حرّكي، ثم اضيفي الكريمة الحامضة (اللبن) والماسترد. وحرّكي حتى يتجانس الخليط ولا تقلقي ستبدو الكريمة منفصلة لكنها ستذوب بمجرد ان تسخن.
  11. اتركي الخليط يغلي، ليصبح اكثر سماكة ثم خففي الحرارة. وبمجرد ان يصبح الخليط بالسماكة المطلوبة (لحوالي ٣ دقائق) اضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
  12. ارجعي الدجاج الى المقلاة (مع اضافة السائل المتبقي في الطبق). اتركيه يغلي لمدة دقيقة ثم انزليه عن النار.

قدّمي الدجاج مع الصلصة مع معكرونة او نودلز البيض، انثري البقدونس المفروم على الطبق وقدّميه حالاً.


إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

  • أخصائية البشرة والجسم

    أخصائية التغذية وعناية بالجسم جاهزة لتقديم الحلول لجميع مشاكلكم. ( السمنة - النحافة - الكرش - الترهلات - تشققات البطن بعد الحمل - العقم - النمش والكلف - حبوب وحفر الوجه - تفتيح البشرة - حب الشباب - تساقط الشعر - البهاق - المفاصل وآلامه - القولون- الصدفية - تكثيف اللحية - شد وتكبير الصدر - الثعلبة

    • توأم روحي

      أنا من المغرب

    • أخصائية البشرة والجسم

      إذا في مجال تابعو صفحتي ع الفيس فيها كل اللي بتحتاجوه أخصائية البشرة والجسم

    • Bt Aboha

      وزني 100 ومترهل بكثرت الروجيمات ال من غير فايده افيديني بليز 😭

    • 🌟Nutila🌟

      لو سمحتي انا من مصر وعيزة اتخن ايه الحل !!!

    • توأم روحي

      أنا نحيفة وعايزه زيد في الوزن

  • نجمه البحر

    انا مشكلتي السمنه شو حلها حاولت اعمل روجيم وعلفاضي

    • Rury Kelantan

      رجيم كيف و فين منطقة تراكم الدهون لازم تعرفي التجويع مهو رجيم صحيح نوم الليل يخفف الكرش يكون ٨ ساعات و نوم العصر ينفخ البطن ... لازم تعرف العادات الصحية من رياضة و اكل ...

    • khalida

      مم انا ني حابة ندير ريجيم مي مغرفتش

  • roro ana

    تااااغ@

    • لحظه وداع

      😒

  • 🌟Nutila🌟

    صفحتك عالفيس اسمها ايه !!!

  • توأم روحي

    أنا من المغرب

‎استخدم تطبيق Hayaa لعرض تعليقات 36 المتبقية
إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ