محاشي مشكلة مع صوص البندورة

محاشي مشكلة مع صوص البندورة

 

المقادير  :

 

- الكوسا : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) 

- الفلفل الحلو : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) 

- الباذنجان : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) 

- اليقطين : 1 كيلو (القرع الأخضر ، المقادير الرئيسية للمحاشي) 

- لحم مفروم : 1 كيلو (مفروم خشن، مقادير الحشوة) 

- الأرز : كيلو ونصف (مقادير الحشوة) 

- بهار سادة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- القرفة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- ملح : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- جوزة الطيب : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) 

- ال سمنة : كوب (مقادير الحشوة) 

- رب البندورة : 500 غراماً (مقادير الصلصة) 

- الماء : 2 ليتر (مقادير الصلصة) 

- الثوم : فصّان (مقادير الصلصة) 

- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة) 

- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة) 

- السمنة : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة) 

 

طريقة التحضير :

 

1. تخلط مقادير الحشوة وهي: اللحمة المفرومة مع الأرز، ونرش فوقهم البهار السادة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، وأخيراً نسكب كوب السمنة ون خلطه م مع بعضهم.

 

2. تغسل و تنظف جيداً الخضار و تنقر ليتم حشوها.

 

3. تحشى الخضار مع الملاحظة بع دم حشوها بالك امل فقط ¾ الحب ة وذلك لأن الأرز سيتمدد عند ال طبخ .

 

4. تغمر الخضار بالصلصة المكونة مقاديرها من رب البندورة، والماء والثوم، ونرش عليهم النعنع الناشف والملح والسمنة، و توضع على نار هادئة ل مدة ساعة.

 

صحتين..

 
إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ