طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة

طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة


تعتبر اللازانيا من أحد أنواع الباستا الشهيرة، ويتم تحضيرها من خلال وضع شرائحها فوق بعض مع وجود حشوة بينها، إليك طريقة عمل اللازانيا المختلفة.

تختلف طريقة عمل اللازانيا اعتمادًا على الحشوة التي ترغبين بها، بهذا تكون السعرات الحرارية والقيم الغذائية مختلفة أيضًا. إليك أكثر الطرق شهرة لتحضير طبق اللازانيا.


1- طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة


تواصل مع أطباء

نق دم لك طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل. هذه ال وصفة تحتاج إلى ساعة تقريبًا ما بين تحضير و طهي .


تجدر الإشارة إلى أن القطعة الواحدة من هذه اللازانيا تحتوي على حوالي 420 سعر حراري و45 غرام من الكربوهيدرات و17 غرام من الدهون.


مكونات اللازانيا باللحم المفروم

تشمل مكونات اللازانيا ما يلي:


  • شرائح اللازانيا

  • 500 غرام من اللحم المفروم

  • كوب من جبنة الموتزاريلا المبروشة

  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة

  • حبتان متوسطا الحجم من البصل المفروم

  • فصين من الثوم المفروم

  • كوب من صلصة الطماطم

  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

  • ملعقة صغيرة من الريحان

  • رشة من الملح والفلفل الأسود

  • القليل من زيت الزيتون.

أما مكونات البشاميل:


مواضيع ذات علاقة
  • كوب من الطحين

  • 4 أكواب من ال حلي ب

  • 150 غرام من الزبدة

  • فلفل أسود وملح حسب الحاجة.

طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم

بعد تحضير كل من المكونات السابقة، قم باتباع الخطوات التالية لصنع اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل:


1- تحضير البشاميل

نبدأ من خلال صنع البشاميل، باتباع الخطوات التالية:


  • يتم تذويب الزبدة في إناء كبير ثم نضيف له الطحين

  • يجب الاس تمر ار في تحريك المزيج ثم نبدأ ب إضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك

  • عندما نشعر أن المزيج أصبح متجانسًا، قم بإضافة الملح والفلفل الأسود.

2- تحضير حشوة اللازانيا

بعد أن قمت بتحضير البشاميل، حان وقت تحضير الحشوة، وهي كالتالي:


  • قم بوضع القليل من زيت الزيتون في وعاء وأضف له كل من البصل والثوم حتى يذبل.

  • بعد ذلك، عليك إضافة اللحم المفروم وتحركيها ثم أضف عليها البهارات مثل الملح والفلفل الأسود.

  • في هذه الخطوة، قم بإضافة صلصة الطماطم ومعجون الطماطم على اللحمة وتترك حتى تنضج بشكل كلي على نار هادئة.

  • في الصينية المخصصة للفرن، قم بوضع طبقة رقيقة من البشاميل، ثم شرائح اللازانيا، ثم اللحم المفروم، بعدها البشاميل، وكل من جبنة الموتزاريلا والبارميزان، وكرر الأمر مرة أخرى.

  • غطي الصينية جيدًا، وضعيها بالفرن ل مدة 30 دقيقة تقريبًا.

ملاحظة: بإمكانك وضع بعضًا من الماء الساخن على شرائح اللازانيا مع رشة من زيت الزيتون قبل طهيها.


2- طريقة عمل اللازانيا بالخضار

طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة


إن كنت نباتي أو لا تحب اللازانيا باللحم المفروم، نقدم لك طريقة عمل اللازانيا بالخضار.


هذه الطريقة تحتاج لساعة تقريبًا (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي)، وهي تكفي ل8 حصص.


مكونات اللازانيا بالخضار

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

  • ثلاث حبات من الجزر المفروم

  • حبة كبيرة من الفلفل الرومي الأحمر المفروم

  • حبة متوسطة الحجم من الكوسا المفروم

  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم

  • 170 غرام من السبانخ

  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

أما لتحضير الصلصة، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:


  • علبة من الطماطم المقطعة

  • رشة من الريحان المفروم

  • ملعقتان من زيت الزيتون

  • فصين من الثوم المفروم

  • كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود.

مكونات إضافية أخرى:


  • كوبان من جبن القريش (cottage cheese)

  • كوبان من جبنة الموتزاريلا

  • القليل من الملح والفلفل الأسود

  • شرائح اللازانيا.

طريقة تحضير اللازانيا بالخضار

إليك خطوات التحضير بالتفصيل:


  • ضع زيت الزيتون من مجموعة المكونات الأولى في وعاء ثم أضف له الجزر والفلفل الرومي والكوسا والبصل والقليل من الملح، و قلب ه لمدة 9 دقائق.

  • قلب السبانخ على مراحل لمدة 3 دقائق تقريبًا.

  • لتحضير صلصة الطماطم عليك بتصفية الماء من العلبة ثم قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة وأضف الريحان وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود.

  • قطع جبن القريش إلى قطع صغيرة الحجم ثم أضف لها الخضار المطبوخة

  • في الصينية المخصصة للفرن، ضع القليل من صلصة الطماطم، ثم شرائح اللازانيا ثم مزيج الجبن والخضار يتبعها صلصة الطماطم ثم كرر العملية.

  • ضح جبنة الموتزاريلا في الطبقة الأخيرة، ثم غطي الصينية وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ