طريقة تحضير البط المشوي

طريقة تحضير البط المشوي

يعتبر البط من الأكلات الدسمة، والتي تحتاج إلى مجهود لعملها، وي طبخ البط بعدة طرق وفي هذا المقال سنشرح طريقة تحضير البط المشوي، ويعتبر البط من الأكلات المفيدة للإنسان لاحتوائه على نسبة عالية من ال بروتين ات، كذلك يحتوي لحم البط على فيتامين ب والعناصر الأخرى كالحديد والزنك، كذلك يعمل على معالجة الطحال وتعزيز صحة الجسم العقلية .

محتوى المقال

كيفية تحضير البط المشوي

طريقة تحضير البط المشوي

المكونات

  1. بطة ك امل ة .
  2. ملعقة كبيرة من الكمون .
  3. ملعقة كبيرة من البهار المشكل .
  4. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المفرومة .
  5. ملعقة صغيرة من القرفة .
  6. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
  7. فصان من الثوم .
  8. كوب من الأرز المصري .
  9. قطعتان من ورق الغار .
  10. ملعقة كبيرة من الملح .
  11. ملعقة كبيرة من الكزبرة ال ناعم ة .
  12. ملعقة كبيرة من البابريكا .
  13. ملعقة صغيرة من الهيل .
  14. نصف ملعقة صغيرة من ال زنجبيل .
  15. حبتان من البصل كبيرة الحجم .
  16. كبد وقوانص البط المقطعة .
  17. عود من القرفة .
  18. ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم .
  19. حبتان كبيرتان من الجزر .
  20. حبتان من البصل متوسط الحجم .

طريقة تحضير البط المشوي

  1. وضع القليل من الدقيق على البطة مع الدعك من الخارج والداخل جيدا، ثم غسل البطة بالماء ووضعها بالمصفاة للتخلص من الماء .
  2. وضع الملح والكمون والبابريكا والكزبرة والبهار والشطة والهيل والقرفة و الزنجبيل في طبق وتقليبهم معا .
  3. وضع البطة في إناء عميق ووضع الماء المغلي عليها لبضع ثواني، ثم إخراج البطة ووضعها في صينية .
  4. تجفيف البطة من الماء المغلي باستخدام ورق المطبخ .
  5. وضع البهارات على البطة من الداخل والخارج حتي تصبح البهارات على جميع الأماكن .
  6. تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة و إضافة البصل والثوم والتقليب ثم إضافة الكبد والقوانص إلى أن ينضج اللحم .
  7. غسل الأرز وتصفيته ثم إضافته إلى اللحم .
  8. نضيف القرفة والغار وكوب من الماء ونترك الأرز يغلي، ثم نقوم بتغطيته ونخفف النار، ترك الأرز ل مدة 10 دقائق .
  9. مليء تجويف البطة بكامل الرز، ثم غلق تجويف البطة بعود خشبي صغير .
  10. وضع الخضروات في كيس مخصص لشوي الدواجن ثم وضع البطة على الخضار ثم إغلاق الكيس .
  11. عمل ثقوب في الكيس باستخدام عود خشبي صغير .
  12. إدخال الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة 200 .
  13. وضع البطة في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم تخفيف درجة الحرارة إلى 170 وترك البطة لمدة ساعة ونصف، أو إلى أن تنضج .

طريقة عمل البطة المشوية بالعسل والبابريكا

طريقة تحضير البط المشوي

المكونات

  1. 3 ملاعق صغيرة من عسل النحل .
  2. 2 فص ثوم ناعم .
  3. 2 قرن فلفل أحمر أو أخضر .
  4. ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  5. ملعقة صغيرة شطة .
  6. ملعقة صغيرة بابريكا .
  7. ملعقة صغيرة ملح .
  8. ملعقة كبيرة زيت نباتي .
  9. ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  10. ملعقتان كبيرة من السمن .

طريقة تحضير البطة المشوية بالعسل والبابريكا

  1. نضع ماء في إناء على النار حتى الغليان .
  2. نضيف البطة والبصل والبهارات ويترك حتى الغليان .
  3. تخفف النار ويضاف الملح إلى أن توصل إلى مرحلة أقل من نصف التسوية .
  4. تصفى من الماء ونتركها تبرد قليلا .
  5. نخلط الفلفل الأسود والأحمر والثوم والشطة والبابريكا والملح وزيت نباتي مخلوط بسمن وعصير الليمون وعسل نخلط جيدا.
  6. يتم دهن البطة بالمزيج السابق ثم توضع في الصينية ون دخله ا في الفرن .
  7. تترك في الفرن حتى تنضج على درجة حرارة 180، من 30 إلى 45 دقيقة تقريبا .

فوائد أكل البط المشوي

طريقة تحضير البط المشوي

  1. يحتوي على المعادن المفيدة للجسم الحديد والزنك والبوتاسيوم .
  2. يعالج فقر الدم والإمساك والسل و التهاب ات الكبد المزمن .
  3. يخلص جسم الإنسان من السموم .
  4. يعالج البط الآم البلعوم و السعال وال أرق .
  5. يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تحمي خلايا ال دم .
  6. يحتوي على نسبة جيدة من الفسفور والذي يكون من العناصر الهامة للجسم .
Download Premium WordPress Themes Free Download WordPress Themes Free Download WordPress Themes Download WordPress Themes free online course download coolpad firmware Download WordPress Themes udemy course download free الوسوم البط
إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ