طريقة عمل شوربة البطاطس

طريقة عمل شوربة البطاطس

البطاطس يتم طهي ها بأكثر من طريقة وفي كل مرة نحصل على طعماً مختلفاً يجعلنا نعشقها أكثر، ومن بين الطرق الشهية لإعداد البطاطس، هي تحضير شوربة البطاطس الشهية، التي يمكن لست البيت أن تقوم بإعدادها بأكثر من طريقة، حيث تعتبر من أكثر الأكلات المغذية، والشهية، والتي سيفضلها الكبار وال أطفال ، ومن جانب آخر فإن طريقة تحضير ها سهلة، وسريعة جدا في دقائق تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل شوربة البطاطس طريقة عمل شوربة البطاطس

الطريقة الأولى ..  الطريقة التقليدية لتحضير شوربة البطاطس

المكونات

  • ثمرة كبيرة الحجم من البطاطس المقطعة لمكعبات.
  • ثلاث أكواب مرق دجاج.
  • ثمرة من البصل كبيرة الحجم مقطعة لمكعبات.
  • نصف معلقة كبيرة زبد.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الحب هان المطحون.
  • رشة من إكليل الجبل ( روز ماري).
  • ورقتان من ورق الغار.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الزبد في وعاء عميق على النار ويضاف لها البصل ويتم تقليبه حتى يصبح لون ه ذهبيا.
  • تضاف له البطاطس، ويتم تقليبها ل مدة دقيقة، ثم نضع لها التوابل.
  • يضاف مرق الدجاج لها وتترك حتى تتجانس على نار هادئة، وهنا يترك الخيار حسب الرغبة، إما تناولها كما هي أو القيام بخفقها بالخلاط اليدوي، ثم تق دم مباشرة وهي ساخنة.
  • كما أن البهارات التي يتم وضعها بالشوربة يمكن تغييرها حسب الرغبة، وحسب المتوفر، كما يمكن الاكتفاء فقط بوضع القليل من الفلفل الأسود، والملح، ويمكن استبدالها بالتوابل الح ارق ة للدهون مثل ال زنجبيل ، وبالتالي ستكون الشوربة أكثر صحة ، وفاعلية.طريقة عمل شوربة البطاطس طريقة عمل شوربة البطاطس

 الطريقة الثانية  .. شوربة البطاطس بال بقدونس

المكونات

  • ثمرتان كبيرتان من البطاطس مقشرة وتم تقطيعها لمكعبات.
  • ثمرة كبيرة الحجم من البصل مفروم ناعم .
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • معلقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
  • معلقة صغيرة ملح.
  • ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ثلاث أكواب من المرق، ويمكن استبدالها بالماء عند عدم توفرها.
  • كوب من ال حلي ب السائل خالي من الدسم.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

  • تضاف الزبد في وعاء عميق ويوضع بها كلاً من الزبد + البصل + الثوم + الزنجبيل، ويتم مزجه م معا جيدا، حتى يذل البصل وتتصاعد الأبخرة.
  • ثم يضاف لهما كلاً من البطاطس + الملح + الكزبرة الجافة + الفلفل الأسود، ويتم تقليبهم جيدا، حتى نجد أن البطاطس تغلفت جيدا بالتوابل حيث نجاح تلك ال وصفة في أن نجعل البطاطس ذات نكهة قوية، فهذا يعكس على رائحة الشوربة.
  • يضاف لها البقدونس والحليب السائل، والمرق، ثم تترك على النار المتوسطة قليلاً، ثم نهدئ النار ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تصبح جميع المكونات ناضجة.
  • ثم نرفعها من على النار ونقوم ب خلطه ا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعم وكريمي لا يوجد به تكتلات نهائياً.
  • ثم تصب في الوعاء مرة أخرى، ونرفعها على النار، وهنا يمكننا أن نتحكم في قوام المرق إن كانت سميكة، يمكن أن نضيف لها البعض من الشوربة، أو تركها كما هي.
  • نضيف لها الجبن ونتركها حتى تغلي وتذوب الجبن فيها تماما، ثم نرفعها من على النار وتصب في ال أطباق ، ثم تزين بالقليل من البقدونس، وتقدم مباشرة.

الطريقة الثالثة

  • ثلث كوب من الجزر المقطع  لدوائر متوسطة الحجم.
  • ثمرة واحدة من البصل مفروم ناعم.
  • كوبين من البطاطس المسلوقة والمهروسة ناعم.
  • كوب ونصف من الحليب خالي الدسم.
  • ربع معلقة من الفلفل الأسود الناعم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • معلقة صغيرة من الزبد.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق ونضيف له الزبد ونتركها حتى تذوب تماما، وتصبح ساخنة.
  • ثم نضيف لها البصل والجزر ويتم تقليبهم لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • ثم يضاف لهما كلا ً من البطاطس والحليب ونمزجها جيدا حتى تصبح البطاطس بقوام سائل.
  • يتم وضع التوابل ومزجها ثم تركها على النار حتى تتجانس ، ثم تقديمها بالأطباق وهي ساخنة.
Download WordPress Themes Download Best WordPress Themes Free Download Download Best WordPress Themes Free Download Download WordPress Themes Free free online course download intex firmware Download WordPress Themes Free free download udemy course الوسوم البطاطس تحضير شوربة البطاطس شوربات دافئة شوربة البطاطس شوربة البطاطس بالبقدونس شوربة باردة طريقة شوةبة البطاطس
إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ