طريقة تحضير الدجاج بالملوخية

طريقة تحضير الدجاج بالملوخية

تعتبر طريقة تحضير الدجاج بالملوخية من أسهل طرق الأكلات الرئيسية، كذلك تعتبر الملوخية بالدجاج من أسهل وأسرع الوجبات التي يمكن أعدادها، فإذا كانت ربة المنزل في حالة انشغال يمكنها اللجوء إلى هذه الأكلة السريعة، كما أن ال أطفال يفض لون هذه الوجبة كثيرا وهي مفيدة لهم لاحتوائها على نظام غذائي متك امل ، ويمكن استخدام الملوخية الطازجة ذات الورق الأخضر ، أو الملوخية المجففة .

محتوى المقال

طريقة عمل الدجاج بالملوخية

طريقة تحضير الدجاج بالملوخية

المكونات

  • 250 جرام من الملوخية المفرومة فرما ناعم ا .
  • دجاجة مقطعة أربع قطع أو حسب الرغبة .
  • نصف كوب من الأرز .
  • حبة متوسطة من الطماطم .
  • خمسة فصوص من الثوم .
  • ملعقتان من الشعر ية .
  • بهارات دجاج .
  • بهارات أرز .
  • زيت نباتي .
  • ورق غار .
  • ملح حسب الرغبة .

طريقة تحضير الدجاج بالملوخية

  1. نقوم بغسل الملوخية أولا ثم نتركها تجف ونفرمها جيدا .
  2. غسل الدجاج بالماء ونقعها في زيت الزيتون والخل والماء ل فترة قليلة، ثم غسلها بالماء ونتركها تصفى .
  3. غسل الأرز جيدا بالماء البارد ثم نقعة ل مدة ثلث ساعة في ماء فاتر .
  4. نقوم بوضع وعاء على النار به ماء، ونضيف إليه قطع الدجاج مع ملح والغار، ونتركها تغلى على النار ونتخلص من الرغوة .
  5. بعد غليانها نقوم بتصفية مرقة الدجاج من أجل تحضير الملوخية، ونقوم بتصفية الدجاج وتتبيلها بالبهارات .
  6. نضع مرقة الدجاج في وعاء ال طهي ونضيف الملوخية المفرومة، ونتركها على نار عالية .
  7. نضع الزيت في مقلاة ونقلي قطع الدجاج من الجهتين، ثم نضيف الطماطم إلى الملوخية والملح ثم قطع الدجاج المحمر .
  8. نقوم بتخفيف النار ونتركها تغلي، ثم نقوم بقلي فصوص الثوم في زيت الدجاج المسبق ونضيفها إلى الملوخية ونغطيها ونتركها .
  9. نقوم بتحمير الشعر ية في زيت نباتي، ثم نقوم ب إضافة الأرز والماء ون قلب الخليط معا، ونتركهم على نار منخفضة .

طريقة عمل الملوخية المصرية

طريقة تحضير الدجاج بالملوخية

المكونات

  • كيلو من الملوخية الخضراء الطازجة .
  • سته من فصوص الثوم المفروم فرما ناعما .
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة .
  • ملعقة كبيرة سمنة ، وملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
  • أربعة أكواب مرقة دجاج .

طريقة تحضير الملوخية المصرية

  1. نقوم بغسل أوراق الملوخية وقطفها ثم نفرمها فرما ناعما جدا .
  2. نضع قدر على النار ونضيف مرق الدجاج حتى يسخن قليلا .
  3. نقوم بإضافة الملوخية إلى الشوربة ونقلبهم حتى يتجانسوا معا .
  4. عن دم ا تغلى الملوخية نقوم بوضع السمن والزيت في مقلاة على النار .
  5. نضع الثوم والكزبرة في المقلاة ونحمرهم معا، حتى يصبح لون الثوم مائل إلى اللون الذهبي .
  6. بعد ذلك نضيفهم إلى الملوخية ونشهق ثم نغطي الملوخية وننزلها من النار .

طريقة عمل الدجاج بالملوخية الورق

طريقة تحضير الدجاج بالملوخية

المكونات

  • كيلو من الملوخية .
  • 2 كيلو من الدجاج .
  • كزبرة خضراء .
  • فصين من الثوم المهروس .
  • ملعقة من السمن أو الزبد .
  • 3 ملاعق من الزيت النباتي .
  • ملح حسب الرغبة .
  • بصلة متوسطة أو كبيرة الحجم .
  • غار وهيل .

طريقة تحضير الدجاج بالملوخية الورق

  1. غسل الملوخية جيدا ثم ندعها في مصفاه لتصفي الماء منها .
  2. نقوم بسلق الدجاج مع إضافة بصلة وورقتين من الغار والهيل .
  3. نضع نصف كمية الثوم بالمقلاة مع الزيت و السمنة ونقلبهم جيدا .
  4. نضيف الكزبرة إلى الثوم ونقلبها ثم نضيف أوراق الملوخية تدريجيا ونقلبها مع الثوم والكزبرة .
  5. نقوم بإضافة ماء سلق الدجاج إلى الملوخية ومكعب ماجي ونتركها تغلي على نار هادئة .
  6. نقوم بإزالة العظم من قطع الدجاج، ثم إضافة الدجاج إلى الملوخية مع باقي الثوم وملح حسب الرغبة .
  7. تقدم ك طبق أساسي مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية .

فوائد الدجاج بالملوخية

  1. تعمل هذه الوجبة على تهدئة الأعصاب ومعالجة اضطرابات الجهاز الهضمي .
  2. تحتوي على فيتامين أ والذي يساعد قرنية العين في إعطائها بريقا .
  3. تحتوي الوجبة على فيتامين ب والذي يعمل على تحويل الطعام إلى أحماض أمينية .
  4. قليلة السعرات الحرارية وذات قيمة غذائية كبيرة .
  5. تحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي تحمي من أعراض الشيخوخة المبكرة .
Download Nulled WordPress Themes Download Nulled WordPress Themes Download Nulled WordPress Themes Download Premium WordPress Themes Free udemy course download free download lava firmware Download WordPress Themes Free ZG93bmxvYWQgbHluZGEgY291cnNlIGZyZWU= الوسوم الدجاج الملوخية
إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ