طريقة طهي الدجاج

طريقة طهي الدجاج

وصفات الدجاج من الوصفات العالمية والأساسية في جميع موائد السفرة بكل مكان، وهذا يعود بسبب مذاق الدجاج اللذيذ والسهل التحضير، وهناك الكثير والكثير من وصفات طهي الدجاج وبمختلف النكهات، فهي أيضاً من الاكلات العربية التي تحضر بعدة طرق فمنها الدجاج المشوي، والدجاج على الفحم، وصينية الدجاج المنتشرة بكل المطابخ العربية والغربية، ووصفات صدور الدجاج، والأوراك، وغيرها الكثير، ونحن جمعنا لكم أكثر من وصفة وطريقة لطهي الدجاج اللذيذ والشهي.

محتوى المقال

طريقة طهي الدجاج المشوي

طريقة طهي الدجاج

المكونات

دجاجة مقطعة إلى أربعة قطع.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من بهار الكاري.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
ثلاث ثمرات من الطماطم.
ثمرتين من البصل.
ثمرتين من الفلفل الرومي.
كرفس و عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الخل.
مرقة دجاج بودرة.

طريقة التحضير

اغسلي الدجاج بالملح والخل جيدا.
ابشري البصل مع الاحتفاظ بالماء التي تستخلص منه.
كذلك ابشري الطماطم وقطعي الفلفل الرومي.
امزجي البصل مع الطماطم والفلفل الرومي.
ثم اضيفي للمزيج الملح والفلفل الأسود، وكافة البهارات وعصير الليمون.
اغمسي الدجاج في التتبيلة واتركيها في الثلاجة ل مدة ليلة ك امل ة.
أحضري الشواية أو الجريل، وسخنيها جيداً.
ثم ضعي فيها القليل من الزيت وقطعة سمنة .
بعد أن يسخن الزيت ضعي الدجاج و قلب يها من الناحيتين حتى أن تنضج تماما.
ثم سخني قطعة من الفحم على النار حتى أن تحمر.
ثم ضعي نقطة من الزيت في الجريل والدجاج.
بعدها ضعي الفحم،وقومي بتغطية الدجاج حتى أن تمتزج بالفحم.
ق دم ي الدجاج المشوي مع السلطة والخبز والطحينة.

طريقة طهي الدجاج في الفرن

طريقة طهي الدجاج

المكونات

دجاجة بوزن 2 كيلو جرام.
أربعة فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من المسطردة.
نصف ملعقة صغيرة من كلا بودرة الثوم وبودرة البصل.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

ضعي الثوم مع البهارات في وعاء عميق.
ثم امزجي معهم عصير الليمون والخل والمسطردة، وزيت الزيتون.
اغمسي الدجاجة في الخليط وامسحي بها الدجاجة من الداخل والخارج.
اتركي الدجاجة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
سخني الفرن على درجة حرارة 220.
ضعي الدجاجة بال خلطة في صينية مغلفة بورق القصدير.
ادخلي الصينية الفرن لمدة ساعة حتى أن تنضج.
أخرجي الدجاجة وقدميها مع الأرز والسلطة والبطاطس المقلية.

طريقة طهي الدجاج الكنتاكي

طريقة طهي الدجاج

المكونات

دجاجة كبيرة مقطعة إلى عشرة قطع.
كوب كبير من الدقيق.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ثلاث حبات من البيض.
ملعقة صغيرة من كلا من بودرة البصل، بودرة الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا، الكاري.
ملعقة كبيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة ال زنجبيل .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.

طريقة التحضير

ضعي كافة التوابل مع بعضها في وعاء كبير.
أضيفي للتوابل الخل وعصير الليمون وزيت الذرة والصلصة الحارة.
تبلي قطع الدجاج في التتبيلة وضعيها في كيس ناي لون ، واتركيها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
أخرجي الدجاج من الكيس، ويصفى تماماً من الخل والليمون.
ثم اخفقي البيض واغمسي فيه الدجاج.
ثم يغمر في البيكنج باودر، وبعدها يوضع في الدقيق وخليط توابل بودرة الثوم وبودرة البصل.
ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعدها يحمر في زيت غزير حتى أن يصبح ذهبي اللون .

Download Premium WordPress Themes Free Download Nulled WordPress Themes Free Download WordPress Themes Download Best WordPress Themes Free Download udemy free download download redmi firmware Download WordPress Themes Free online free course الوسوم طريقة طهي الدجاج طريقة طهي الدجاج الكنتاكي طريقة طهي الدجاج المشوي طريقة طهي الدجاج في الفرن
إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ