موزات خروف بالأعشاب

موزات خروف بالأعشاب

 

المقادير :

 

- اللحم : 2 كيلو (موزات خروف) 

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 

- الثوم : رأس (مهروس) 

- روزماري : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) 

- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة 

- مريمية : ملعقة صغيرة (مجففة) 

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- بندورة : 2 حبة (كبيرة الحجم) 

- البطاطا : 3 حبات (كبيرة الحجم) 

 

طريقة التحضير :

 

1. نفرك ال أعشاب المجففة باليد حتى نطحنها، نتبل اللحمة ب الأعشاب ، زيت الزيتون، الثوم المهروس والفلفل ثم نتركها بالثلاجة من ساعتين إلى ليلة ك امل ة.

 

2. في مقلاة غير لاصقة على النار نضع قطع اللحم ون قلب ها حتى تتحمر من جميع الجهات ثم نضعها في صينية فرن.

 

3. نفرم البندورة مكعبات ونضعها فوق اللحمة، نقطع البطاطا إلى مكعبات وسط ونضعها في الصينية، نرش ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة ثم نضيف كوب ماء.

 

4. نغطي الصينية بالقصدير ونضعها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 سيلسيوس ل مدة 3 ساعات ثم نتركها على حرارة 175 نصف ساعة إضافية أو حتى تنضج تماماً، مع مراعاة مراقبة الصينية في هذه ال فترة حتى لا تنشف، نضيف ماء عند الحاجة.

 

صحتين..

 

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ