انتبهي - ارتكاب هذا الخطأ عند طهو الأرز يجعله خطراً على الصحة... وإليك الحل

انتبهي - ارتكاب هذا الخطأ عند طهو الأرز يجعله خطراً على الصحة... وإليك الحل

يعتبر طهو الأرز من الأمور التي تقوم بها سيدات المنزل غالباً. فهو نوع الطعام الأكثر شيوعاً في العالم. لكن يبدو أنه يجب من الآن وصاعداً الانتباه جيداً إلى الطريقة التي تتم بها عملية تحضيره.

وفي هذا الصدد أشارت دراسة أجريت في جامعة Queens في بلفاست في إيرلندا الشمالية إلى أن خطأ يتم ارتكابه اثناء إعداد هذا ال طبق يجعله يشكل خطراً كبيراً على ال صحة .

ووجد الباحثون أن اضافة كمية كافية من الماء إلى الأرز اثناء طهوه لا تكفي لإزالة مادة سامة منه. ولفتوا إلى أن جذور نبتات الأرز تمتد إلى الماء الذي يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الحشرات وخصوصاً سم الزرنيخ.

وأشاروا إلى أن استهلاك الأرز في هذه الحالة قد يسبب مع مرور الوقت مشاكل صحية خطرة جداً لدى بعض الأشخاص ومنها أمراض ال قلب والأوعية الدم وية والسكري او بعض اشكال السرطان .

ولهذا نصحوا بنقع الحب ات ل مدة ليلة ك امل ة في 5 أضعاف كميتها من الماء. وبعد ذلك يجب غسلها قبل الطهو لأن هذا يخلصها من 80% من المواد الضارة.

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ