سلطة الكوسا والباذنجان بالبرغل

سلطة الكوسا والباذنجان بالبرغل

المقادير :

 

- الباذنجان : 1 حبة (كبيرة للشوي)

- الكوسا : 1 حبة (كبيرة مشوية)

- بندورة : 1 حبة (كبيرة مفرومة)

- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

- البصل : 1 حبة (صغيرة مفرومة)

- ال بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

- برغل : ربع كوب ( ناعم )

- عصير الليمون : ربع كوب

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير :

 

1. نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة ونشويه على النار إلى أن يستوي ثم نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشير ه

2. نقش ر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرماً ناعماً

3. ننقع البرغل بجزء من عصير الليمون ونتركه مدة نصف ساعة

4. نضع الباذنجان في صحن عميق ثم نضيف فوقه الكوسا المشوية بعد فرمها مكعبات والبندورة والفلفل الاحمر و البقدونس والبرغل المنقوع ون قلب هم مع بعض

 5. نرش باقي عصير الليمون مع رشة ملح ون خلطه م جيداً في ال طبق ونضع على وجههم زيت الزيتون

 

صحتين..

 

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ