طريقة عمل دجاج مسحب بمذاق لا يقاوم

طريقة عمل دجاج مسحب بمذاق لا يقاوم

يق دم ال شيف الشربيني طريقة عمل "دجاج مسحب" بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى لتقديم الدجاج، فإذا كنت من عشاق تناول الدجاج أحرصى على عمل الدجاج المسحب.

مقادير دجاج مسحب :

دجاجة ك امل ة
زبدة أو زيت
ثوم
بصل
أرز
ملح
فلفل أسود
بهارات
زعفران
لوز أو صنوبر
طماطم فريش
زعتر
ليمون
سماق
خلة خشب
ماء

طريقة تحضير دجاج مسحب :

* تغسل الدجاجة جيدًا ثم نقطع إلى أربع قطع

* يغسل الأرز ثم يوضع في الماء ل مدة ساعة.

* يوضع الماء على النار مع البصلة، ثم الملح والفلفل الأسود في درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء، ثم تخفض درجة الحرارة

* ثم توضع الدجاجة وتغطى وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

* ثم نرفع الدجاج ونفصل العظم عنه، بواسطة سكين حاد، أو وتترك كما هي (حسب الرغبة).

* نحضر حلة ونضع بها كمية من زيت الذرة وعليه الأرز، ثم يرفع على النار

* ثم يضاف كوبين ونصف من حساء الدجاج، وملعقة ملح وملعقة من التوابل المختلفة.

* يترك الأرز حتى يغلي الماء، ثم تخفض درجة الحرارة ويغطى الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

* نحضر طاسة، وتسخن بها كمية من الزيت ويوضع الصنوبر أو اللوز بها حتى يصبح لون كل منها بنيّا، ثم يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق

* توضع كمية أخرى من الزيت في طاسه ويسخن، ثم يوضع الدجاج فيها حتى يصبح لونه ذهبيا ويرفع من على النار

* يوضع الصنوبر واللوز على الأرز وي قلب جيدا.

* نحضر طبق التقديم، ويوضع به الأرز وعلى سطحه الدجاج، ويقدم بالهنا
إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ