فوائد الماش وأهم المعلومات حوله

فوائد الماش وأهم المعلومات حوله


هل سمعت من قبل عن حبوب الماش؟ هل تعرف ما هي؟ إليك أهم فوائد الماش وقيمه الغذائية في هذا المقال.

الماش (Mung beans) عبارة عن نوع من أنواع البقوليات خضراء اللون ، والتي انتشر استخدامها منذ الق دم في موطنها الأصلي الهند من ثم انتقلت إلى الصين ومناطق أخرى في اسيا. تعرف على فوائد الماش الان.


تمتاز حبوب الماش بطعمها المائل إلى ال حلا وة، وتباع إما طازجة أو مجففة، ويتم استخدامها في السلطة أو الحساء أو مع أنواع مختلفة من الخضراوات.


تواصل مع أطباء

القيم الغذائية للماش

تمتاز حبوب الماش باحتوائها على مستويات مرتفعة من الفيتامينات والمعادن المختلفة، حيث أن الكوب الواحد منه، وهو ما يقارب ال 202 غرام، يحتوي على القيم الغذائية التالية:


  • 212 سعر حراري

  • 0.8 غرام من الدهون

  • 14.2 غرام من ال بروتين

  • 38.7 غرام من الكربوهيدرات

  • 15.4 غرام من الألياف الغذائية

  • 80% من الحصة اليوم ية من الفولات

  • 30% من الحصة اليومية من المنغنيز

  • 24% من الحصة اليومية من المغنيسيوم

  • 22% من الحصة اليومية من فيتامين ب1

  • 20% من الحصة اليومية من الفسفور.

إلى جانب ذلك يحتوي الماش أيضًا على الحديد والنحاس والبوتاسيوم والزنك ومجموعة فيتامين ب، والأحماض الأمينية المختلفة.


فوائد الماش الصحية

بما أن حبوب الماش تحتوي على كل القيم الغذائية سابقة ال ذكر ، فهذا يعني أن لها العديد من الفوائد الصحية، والتي تتلخص في:


1- خفض خطر الإصابة بال أمراض المزمنة

تمتاز حبوب الماش بأنها غنية بمضادات الأكسدة المختلفة، والتي تعمل بدورها على تحييد مستويات الجذور الحرة الضارة في الجسم.


مواضيع ذات علاقة

إن تراكم مستويات الجذور الحرة في الجسم من شأنه أن يرفع من خطر الإصابة بال أمراض المزمنة المختلفة، ومن بينها أمراض ال قلب و السرطان ، بالتالي تناول حبوب الماش من شأنه أن يقللها.


2- تعزيز صحة القلب

من أهم فوائد الماش أنه يعمل على تعزيز صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة، وأهمها النوبة القلبية.


عادة ما يتم تناول حساء الماش الساخن في الأيام الحارة، وذلك بسبب خصائصه المضادة للإلتهاب، والتي تحمي القلب، بال إضافة إلى دوره في خفض حرارة الجسم الداخلية والتخلص من العطش.


3- خفض مستويات ال كوليسترول المرتفعة

وجدت الأبحاث العلمية المختلفة، أن تناول حبوب الماش يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئة المرتفعة في الجسم.


ففي الدراسات التي استهدفت الفئران، وجدت أن هذه الحب وب تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول بنسبة 5% تقريبًا.


4- ضبط مستويات ضغط الدم

تعتبر الإصابة بضغط الدم المرتفع من أكثر الحالات الصحية شيوعًا، وهذه الإصابة من شأنها أن تؤثر بشكل سلبي على صحة القلب والأوعية الدموية.


لكن ولحسن الحظ، يساعد تناول حبوب الماش في ضبط مستويات ضغط الدم في الجسم، وذلك بسبب غناها بكل من البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية.


5- فوائد الماش المختلفة

هناك العديد من الفوائد المرتبطة بتناول الماش إلى جانب ما ذكر سابقًا، ومن بينها:


  • تعزيز عملية الهضم والتقليل من خطر الإصابة بالمشاكل الهضمية المختلفة

  • الحفاظ على مستويات السكر في الدم بالمعدل الطبيعي

  • المساعدة في عملية فقدان الوزن من خلال مدك بالشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة خلال اليوم.

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ