محشي كوسا باللبن

محشي كوسا باللبن

 

المقادير :

 

- الكوسا : 2 كيلو (متوسطة الحجم / مقورة من الداخل ومغسولة)

- لحم مفروم : 250 غراماً

- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)

- الأرز المصريّ : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- لبن زبادي : 4 اكواب

- النشاء : 4 ملاعق كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة (للبن)

- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة (مجفف ومطحون)

- الثوم : فصّان (مهروس ناعم )

 

طريقة التحضير :

 

اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المصفى في طبق .

أضيفي الزيت والملح والبصلة المبشورة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.

احشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة بالحشوة.

اسلقي الكوسا في ماء مغلي ل مدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً ثم صفيها واتركيها جانباً.

في قدر اخلطي اللبن الزبادي مع النشا والملح وضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك المس تمر حتى يبدأ اللبن في الغليان ويتكاثف.

أضيفي الكوسا واتركي اللبن والكوسا يغلي لمدة 10 دقائق.

أضيفي الثوم والنعنع واتركيه لمدة دقيقتين على النار ثم ازيلي القدر عن النار وق دم ي الكوسا باللبن ساخناً.

 

صحتين..

إكتشف محتوى اكثر

تعليقات

إكتشف محتوى اكثر
افتحي Hayaa للمشاركة في المزيد من المواضيع النسائية
فتح

تحميل تطبيق Hayaa

لإدارة صحة فترة الدورة الشهرية ، شاركي في المواضيع الخاصة بالمرأة

Google play
App store

تم النسخ