أولًا المكونات:
- كوب من السكر البودرة
- ربع كوب من الزبدة ال ناعم ة "سايحة"
- بيضتان
- نصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير - طريقة عمل البيتيفور:
- نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية و نبطن 2 صينية فرن بورق فرن.
- نخفق الزبدة حتى تصبح طرية تماماً.
- نضيف بالتدريج السكر و البيض والملح.
- نضيف خلاصة الفانيلا و نخفق حتى تمام الامتزاج.
- ننخل تدريجياً الطحين على الخليط أثناء الخفق.
- ننقل الخليط إلى كيس التزيين و نضغط لتكوين قطع بشكل حرف S أو دائري،
على ورق الفرن و نخبز ل مدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
- نترك البيتفور ليبرد ثم ننقله إلى صينية أخرى،
لتزين البيتفور يمكنك إضافة الشوكولا في المنتصف وتزينها بالأشكال التي تحبيها
و
المصدر: حياة
