المقادير:
- رقاق : 12 رقاقة (جاف)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- لحم مفروم : نصف كيلو (عصاج)
- الزبدة : ربع كوب
طريقة التحضير:
- اجعلي الفرن على حرارة 180.
- ادهني صينية فرن دائرية بالزبدة.
- اغمسي ورقة الرقاق في المرق ل مدة ثانية واحدة ثم رصيها في الصينية.
- ادهني الورقة بالزبدة من أعلى،
ثم كرري ال عملية على أربع ورقات أخرى.
- وزعي اللحم المفروم على الورقة السادسة.
- كرري غمس أوراق الرقاق ودهنها بالزبدة مع الأوراق المتبقية.
- ادهني الوجه بالزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة،
ثم ا قلب يها عن دم ا تحمر القاعدة.
- أعيدي الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- قدمي الرقاق مع السلطة الخضراء.
بقلم_نهى_العشري
المصدر: حياة
