من أهم العناصر التي يجب أن تكون على مائدة السحور،
هو الزبادي لأنه يقوم بترطيب الجسم ويمدنا بفوائد كثيرة،
وبالنالي تنفقي المال الكثير لكي تشتريه.
من اليوم يجب أن تقومي بعمل الزبادي الطبيعي في المنزل،
ستوفري أموال كثيرة، وسيكون طازج ومفيد.
المقادير:
- ملعقة لبن بودرة.
- 2ملعقة زبادي.
- كيلو حلي ب طازج، اختاري الحليب،
الذي تفضلينه سواء ك امل الدسم أو خالي الدسم.
- قومي بغلي الحليب على النار وعن دم ا يقترب من الغليان،
قومي بالتقليب المس تمر حتى يغلي.
- احضري وعاء كبير واملئي نصفه ماء بارد،
وقومي بوضع وعاء اللبن المغلي به لكي يُبرد اللبن المغلي.
- اخلطي ملعقتين الزبادي جيدًا وتأكدي من بردوة اللبن،
ثم ضيفي ملعقتين الزبادي على الكيلو لبن.
ضيفي عليهم معلقة لبن البودرة وتأكدي من امتزاج الخليط.
احضري أواعي صغيرة كأكواب الزبادي،
وصبي في تلك الأكواب الخليط وقسميه على عدد الأكواب لديكِ.
- احضري صينية كاللتي تخبزين بها الكيك وضعي بها أكواب الزبادي،
التي وضعتي بها الخليط واملئي الصينية،
ماء مغلي ثم قومي بتغطية الأكواب بغطاء محكم،
يمنع تسرب بخار الماء إلى خارج كوب الزبادي.
أو قومي بتشغيل الفرن ل مدة 5 دقائق،
ثم اطفئي الفرن وقومي بوضع أكواب الزبادي به.
المهم هو وضع الأكواب في جو ساخن.
اتركي الزبادي لمدة سبع ساعات متواصلة،
حتى يتكون الزبادي وبعدها قومي بوضعه داخل الثلاجة.
المصدر حياة