المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 300غرام من اللحم المفروم .
200غرام جبنة نويشاتل (جبنة خفيفة) ،
مقطعة إلى أو أي نوع جبنة كريمية موجودة 4 قطع
- 1/3 كوب ريحان طازج مفروم
- 2 مرطبان صلصلة البندورة مع الثوم أو أي نوع صلصة طماطم
- عبوة معكرونة جافة
- 2 كوب جبنة موزاريلا مبروشة
- ملح وفلفل
- ريحان طازج أو بقدونس ، للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 350 درجة. قم برش البيركس أو صينة غير لاسقة،
بحجم 13 × 9 برشاش زيت ال طبخ غير لاصق.
زبدة زيت زيتون اي شي متوفر ممكن دهن بريشة
- يغلى قدر كبير من الماء في الغليان (ل طهي المعكرونة).
- يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة عميقة غير لاصقة 12 بوصة أو مقلاة،
قلي على نار متوسطة الحرارة.
يُضاف اللحم البقري ويُطهى حتى ينضج .
- من ثم نضع صلصة مارينارا،
بنكهة الثوم أو اي صوص او معجون طماطم مع جبن نويشاتيل،
أو اي نوع جبن خفيف كريمي والريحان .
- تتبل برفق مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
قلل الحرارة إلى متوسطة ، واتركيها على النار مع تحرّكة باس تمر ار،
حتى تذوب جبنة نويشاتيل (يغطى بغطاء حتى يتجانس )،
حوالي 5 دقائق ، يُرفع عن النار.
- في حين أن الصلصة على نار تسخن معكرونة الطهي في الماء المغلي حتى تصبح طرية،
قبل حوالي دقيقتين من الوقت المحدد في الحزمة (حوالي 7 دقائق).
يُصفّى السباغيتي ، ويُرجع إلى وعاء فارغ الآن دون ماء،
ويُضاف خليط الصلصة ويُقلّب المزيج على نحو متساوٍ.
- ضعي الاسباكيتي في البريكس ووزعيها حتى.
يُغطّى بورق ويُخبز في فرن مُسخّن ل مدة 10 دقائق.
- ترفع من الفرن وتُرش بالجبن بالتساوي.
ارجع إلى الفرن واخبزه حتى يذوب الجبن حوالي 10 - 15 دقيقة.
اتركوها ترتاح بضع دقائق قبل التقطيع وتقديم.
المصدر: حياة