ام علي من ال حلويات المشهورة واللذيذة في الم طبخ المصري،
تُق دم في المناسبات وعلى سفرتكِ في رمضان ،
تعرفي معنا اليوم في هذا المقال على طريقة عمل أم علي:
" جرب يها واستمتعي بمذاقها اللذيذ. طريقة عمل أم علي"
المقادير:
- 4 أكواب (1000 مل) حلي ب ك امل الدسم.
- كوب (200 جم) فستق حلبي مطحون.
- 6 قطع من رقائق عجينة الباف باستري.
- ½ 1 كوب (300 جم) قشطة.
- كوب (200 جم) سكر.
- كوب (200 جم) جوز الهند مبشور.
- ½ كوب (100 جم) لوز مقشر ومقطع شرائح، ومحمص.
- ½ كوب (100 جم) زبيب.
" طريقة التحضير":
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية بايركس، رصي شرائح الباف باستري،
ثم ضعيهم في الفرن ل مدة 15 دقيقة.
- بعد خبز العجين، فتتي العجين في صينية أخرى.
أضيفي اللوز والزبيب وجوز الهند ونصف كمية الفستق،
و قلب ي الخليط جيدًا.
- على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر،
وقلبيه حتى يغلي. وزعي الحليب فوق خليط العجين والمكسرات بالتساوي.
- وزعي القشطة على الوجه، وافرديها قليلًا،
ثم وزعي باقي المكسرات على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 درجة مئوية،
لمدة 15 دقيقة، ثم قدميها.
# حياة