الطريقة:
- 6 قطع دجاج (صدور وأفخاذ).
- كوبان ونصف الكوب من الأرز ال طويل الحب ة.
- 5 إلى 6 حبات طماطم مبشورة.
- 3 بصلات مفرومة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملح وبهارات.
- ملعقتان صلصة (طماطم)
- 1 فلفل أخضر و1 فلفل أحمر، مفرومان. 
طريقة التحضير:
- يقلى البصل في زيت الزيتون ل مدة 5 دقائق تقريباً،
ثم تضاف الفلفل ال اخضر والاحمر ويقلى الخليط،
لمدة 5 دقائق إضافية ثم تضاف بعدها الطماطم.
تضاف قطع الدجاج مع بعض الماء والقليل من الملح والبهار.
يطهى المزيج على النار لمدة ساعة أو حتى يستوي الدجاج.
ترفع قطع الدجاج مع قسم من الصلصة لوضعها جانباً،
ويضاف الأرز إلى الصلصة نفسها مع ضرورة التأكد،
من وجود مكعبين من المرقة لكل كوب من الأرز.
يطهى الأرز في الصلصة لمدة 15 دقيقة تقريباً،
حتى يمتص كل الصلصة،
ثم تطفأ النار ويترك الأرز ليرتاح 15 دقيقة.
يق دم الأرز الأحمر مع قطع الدجاج وبعض الصلصة.
وبالهناء والشفاء 😍
# حياة
