يعتاد الكثير من الأشخاص على تناول المسليات خلال أيام عيد الفطر المبارك،
وعلى الرغم من وجود تسالي قد تضر ب صحة الإنسان،
إلا أن هناك أخرى مفيدة لل صحة ، ومنها اللب بمختلف أنواعه.
وتتعدد أنواع اللب، فمنها الأسمر، والأبيض، والسوري،
ولكل منهم فوائد صحية مختلفة، والتي يستعرضها "الكونسلتو"
في السطور التالية، وفقًا لما ذكر ه موقعا "Health line"، و"WebMD".
اللب الأبيض:
اللب الأبيض من البذور المفيدة للصحة،
إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة،
مثل مضادات الأكسدة والحديد والزنك والمغنيسيوم،
ما يجعله مفيدًا في الحماية من بعض ال أمراض وتقليل ال التهاب ،
ومنع أنواع معينة من السرطان .
كما أن اللب الأبيض يعد من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم المفيد لضبط ضغط الدم ،
ومستويات السكر في ال دم ، وكذلك لدعم صحة ال قلب والعظام،
فضلًا عن أنه مفيد في تقليل مستويات السكر في الدم،
لدى مرض ى السكري من النوع 2 لغناه بالألياف.
اللب الأسمر:
يعد اللب الأسمر أو "السوبر" من البذور الصحية الغنية بالعديد من المعادن و الفيتامينات ،
إذ يحتوي على الحديد المفيد في تصنيع كرات الدم الحمراء وبعض ال هرمونات والخلايا،
خاصة خلايا المخ، وأيضًا الزنك الذي يعد من المعادن التي تساعد على البلوغ،
ويدخل في تركيب 50 إنزيمًا في الجسم،
وهي من أهم الإنزيمات المسئولة عن ال عمليات الحيوية.
هذا، إضافة إلى أن اللب الأسمر يحتوي على المغنسيوم،
الذي يعتبر من المعادن المهمة لترسيب الكالسيوم والصوديوم،
والمفيد لتقوية العظام وال عضلات و علاج الأنيميا ،
كما أنه يعمل على تعزيز كفاءة جهاز المناعة.
كما يحتوي اللب الأسمر على نسبة عالية من فيتامينات "B"،
وهي من ال فيتامين ات المفيدة لتحويل الغذاء إلى طاقة،
كما أنها مفيدة للبشرة، الجلد، الشعر ، الأعصاب، العضلات ، القلب ، المخ، والجلد،
فضلًا عن احتوائه على الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي . ط
اللب السوري:
واللب السوري أيضًا من البذور المفيدة جدًا للصحة،
إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة في خفض مستوى ال كوليسترول في الدم،
إذ يحتوي على فيتامين هـ، المغنيسيوم، ال بروتين ، والأحماض النباتية.
كما أنه مفيد ل مرض ى السكري، نظرًا لاحتوائه على حمض الكلوروجينيك،
وهو أحد الأحماض الدهنية التي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم،
إلى جانب أنه مفيد لمرضى الضغط، ويساعد على الوقاية من الإصابة بالنوبات القلبية،
كما أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على رفع كفاءة المناعة.
المصدر: "الكونسلتو"
